Spätestens seit den 80er Jahren, als die gehobene italienische Küche bei uns Einzug gehalten hat, sind wir an Rucola als aromatische Beigabe zu Salaten, Pasta, Tramezzinis oder als Pesto gewöhnt. Dabei kannte man die gute alte Rauke als essbares Wildkraut schon zu Zeiten Hildegard von Bingens. Vor allem der hohe Anteil an Senfölen macht ihn […]
Es gibt viele gesunde Gründe öfter Kresse zu essen. Oft taucht es auf Büffets, auf Quark- oder Wurstbroten als Dekoration auf. Dabei ist es ein Alleskönner unter den Kräutern und zudem noch preiswert und ganz einfach anzubauen. Watte oder Küchenkrepp und etwas Wasser genügen Kressesamen neben ausreichend Licht schon zum Keimen. Klein, zart und doch […]
Als eines der ersten Kräuter erwacht im März der Bärlauch aus dem Winterschlaf. Hochsaison hat er von April bis Mai. Genau jetzt hilft er Mensch und Tier sich frühlingsfit zu machen. Er reinigt, vitalisiert, stärkt und wärmt von innen heraus. Im Geruch und Aroma erinnert er stark an Knoblauch, ist aber feiner und weniger unangenehm. […]
Der Wassermann lässt sich nicht gern in ein Schema pressen und gilt als Spaßmacher unter den Sternzeichen. Als Luftzeichen ist er immer offen für neue Ideen und schnell dabei Neues zu entdecken oder auszuprobieren. Dabei vergisst er leicht, sich um sich selbst zu kümmern und auf die Signale seines Körpers zu hören. Pausen sind nicht […]
Als Erdzeichen gilt der Steinbock allgemein als gewissenhaft und zuverlässig mit einem Hang zur Schwermut aber auch zum Extremen. Nach dem Motto „wenn schon, denn schon“ übertreibt er es gern bei der Arbeit oder auch den sportlichen Aktivitäten. Entsprechend häufig leidet er an Muskel- und Gelenkproblemen. Beschwerden an den Bandscheiben und der Wirbelsäule sowie allgemein […]
Der Schütze ist als Feuerzeichen besonders energiegeladen und schnell Feuer und Flamme für alles Neue. Pessimismus und schlechte Laune haben bei ihm kaum eine Chance. Allerdings kann er auch nur schwer von einer Sache genug bekommen. Ob es nun ums Essen geht oder um riskante sportliche Aktivitäten. Yoga oder Gymnastik sind nicht seine Sache. Er […]
Das Wasserzeichen Skorpion gilt wie die anderen Wasserzeichen Krebs und Fische als sensibel und physisch nicht sehr robust. Psychosomatische Erkrankungen findet man deshalb bei ihm häufiger. Schon Stress und schlechte Laune können einen Infekt begünstigen. Echte Schwachstellen aber sind die Bereiche Ausleitung und Entgiftung. Ohne ausreichend Wasser hat er schnell Probleme mit der Blase und […]
Als Luftzeichen gilt die Waage als flexibel und wandelbar. Allerdings ist sie dabei nicht sprunghaft, sondern versucht immer sorgsam abzuwägen bevor sie ihre Haltung ändert. Bei wichtigen Entscheidungen kann ihr dies so manche schlaflose Nacht einbringen. Auch Stress und Streit gehen der Waage ganz schön an die Nieren und hier steckt auch ihre größte Schwachstelle. […]
Als König und Herz des Tierkreises steht er für Kraft, Bewegung und Temperament. Gesundheitlich ist das Herz für ihn das Zentrum und gleichzeitig auch seine Schwachstelle. Übernimmt er sich in seinem Streben nach Kraft und Einfluss, leidet das Herz-Kreislauf-System. Ohne ausgleichende Entspannung drohen ihm Herzprobleme bis zum Infarkt. Durch ein Übermaß an Genussmitteln riskiert er […]
Angeblich weiß ein Jungfrau-Geborener besser über seinen Körper Bescheid als der eigene Hausarzt. Logisch, wenn man weiß, dass das Sternzeichen Jungfrau in der Astrologie vor allem Krankheit und Gesundheit symbolisiert. Sich um den eigenen Körper zu kümmern oder mitunter zu viel Sorgen zu machen wurde ihr also schon in die Wiege gelegt. So findet man […]
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